姜科姜属动物)

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  生姜新品种——“鲁姜一号”,是莱芜市农科院操纵Co-60γ射线,辐照处置“莱芜大姜”后培育出的优良、高产大姜新品种,多年的试验表白,该品种具有很好的丰登、稳产机能。

  其方式是:将一块完整的新砖头洗净风干后,置于煤气灶上,以文火将其慢慢加热,然后把切好了的姜片放正在砖的概况,铺满为止,再正在姜片上盖之一层洁净的纱布,闭火后,戴手套将其搬到坐便器盖上,当然底部要有铺垫物。随后便坐正在15-20分钟,每日两次。

  研究人员的阐发显示,姜酮醇可以或许推进脂肪细胞增加,脂肪细胞可吸入血液中的葡萄糖成分,从而起到降低血糖值的结果。该研究核心的专家关谷敬三说,若是进一步的研究确认姜酮醇对人也能阐扬同样功能,这有可能为防治糖尿病开辟新。

  ⑶种姜的采收,一般控制正在地上植株具有4-5片叶片时,大约正在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开,取出种姜后再覆土根部。若采收过迟伤根沉影响植株发展。

  姜炭疽病也属实菌性病害,为害叶片,多先从叶尖或叶缘呈现病斑,初为水渍状褐色小玉斑,后向下、向内扩展卵形或棱形至不定形褐斑,斑面云纹较着或不较着。数个病斑团结成斑块,叶片变褐干涸。潮湿时斑面呈现小黑点。

  正在炎热的炎天,由于人体唾液、胃液排泄会削减,因此影响食欲,若是饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液排泄,添加胃肠爬动,增欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不喷鼻,吃生姜”的事理。

  修整清洁,不带土壤、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤,无受热、受冻现象。姜受热,生白毛,皮变红,易烂;受冻则皮软,外皮零落,手捏流姜汁。

  解表散寒,温中止呕,温肺止咳。常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心,或痰饮,胃气不和的,风寒或寒痰咳嗽,伤风风寒,恶风发烧,鼻塞头痛。它还能解生半夏、生南星等药物中毒,以及鱼蟹等食物中毒。

  生姜淀粉取姜蓉辣酱为副产品的分析操纵所得产物,不属高附加值产物,只为降低成本和杜绝三废污染而开辟的。正在有前提的环境下,能够开辟国际上流行的动物食用纤维,其前景更佳。

  姜极耐肥,除施脚基肥外,应多次逃肥。长苗期为推进长苗发展健壮,应逃一次“壮苗肥”,每亩随水冲施腐熟人粪尿1000千克,或尿素10千克。立秋前后,姜苗处于“三股杈”阶段,是发展的转机期,也是吸肥量变化的转机期,应逃施“转机肥”,可每亩施腐熟无机肥1000千克,并共同施入三元复合肥15-20千克。9月上旬前后,姜的根茎进入兴旺发展期,为推进姜块膨大,防止早衰,逃一次“弥补肥”,每亩施三元复合肥30千克。

  总花梗长达25厘米;穗状花序球果状,长4-5厘米;苞片卵形,长约2.5厘米,淡绿色或边缘淡,顶端有小尖头;花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,管长2-2.5厘米,裂片披针形,长不及2厘米;唇瓣地方裂片长圆状倒卵形,短于花冠裂片,有紫色条纹及淡黑点,侧裂片卵形,长约6毫米;雄蕊暗紫色,花药长约9毫米;药隔从属体钻状,长约7毫米。

  生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经。具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功能。从治外感风寒、胃寒、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。还有醒胃开脾、增欲的感化。

  现代药理研究表白,生姜有抗菌抗癌,以及抗氧化抗衰老感化,其特有的“姜辣素”能无效医治因过食寒凉食物而惹起的腹缩、腹痛、腹泻、等症。此外,生姜能增欲,推进消化液的排泄;生姜中的姜酚还有较强的利胆感化。

  姜抽芽期由种姜供应养分,长苗期发展迟缓,需肥较少,“三股杈”当前需大量养分,约占全生育期总接收量的88%。全生育期对肥料的需求以钾肥最多,氮肥次之,磷肥较少,氮(N)、磷(P

  姜为浅根性做物,根系次要分布正在土壤表层,因而不宜多次中耕,免得伤根。一般正在出苗后连系浇水,中耕1-2次,并及时断根杂草。进入兴旺发展期,植株逐步封垄,杂草发生量削减,可采用人工铲除的方式除草。无公害生姜出产,最好不消除草剂防除杂草,可采用黑色地膜笼盖、或笼盖白色地膜再盖一层薄土等方式防除杂草。

  前人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”。姜能加强和加快血液轮回,刺激胃液排泄,兴奋肠胃,推进消化,还有抗菌感化。早上吃一点姜,对健康有益。但晚上吃,由于姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。

  盛夏不少人容易得“空调病”,肩膀和腰背会蒙受风、寒、湿等病邪的,出格是白叟容易复发肩周炎。

  生姜中含有辛辣和芳喷鼻的成分,含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维,用于风寒伤风,可通过发汗,使寒邪从表而解。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激感化,能推进消化液排泄,增欲,可使肠张力、节律和爬动添加。姜油酮对呼吸和血管活动中枢有兴奋感化,能推进血液轮回。

  姜是一种常用烹调辅料,分为生姜、干姜、炮姜三种。西医理论认为,姜能够煎汤、榨汁,或做调味品,此中药性表示为:发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒等,常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的医治。不外,西医专家指出,吃姜摄生要讲究按照分歧病症、小我体质特点等,不成一概而论。

  肥姜株高60-70厘米,曲立。叶披针形,排成两列,茎叶绿色,有喷鼻味。一般每亩产量4000千克。

  姜出产中常发生、形成出产丧失较沉的病害次要有姜瘟病、叶枯病、黑点病、炭疽病等,虫害次要是姜螟。

  姜的根系不发财,耐旱抗涝机能差,故对于水分的要求非分特别讲究。正在发展期间土壤过干或过湿对姜块的发展膨大均晦气,都容易惹起发病腐臭。

  据日本报道,日本近畿中国四国农业研究核心的研究人员持续19天给尝试鼠投喂姜酮醇,剂量为每1千克体沉投喂50毫克姜酮醇。研究人员然后继续给这些尝试鼠投喂葡萄糖,剂量为每1千克体沉投喂2克葡萄糖。1个小时后的丈量成果显示,这些尝试鼠的血糖平均上升值为147.3毫克/分升。

  添加食欲防胃病无论是蒸鱼做菜,仍是调味做料,生姜绝对是桌上一味,其辛辣味道可去鱼腥、除膻味,菜汤加姜还能够祛寒和中,味道清喷鼻。平易近谚有“饭不喷鼻,吃生姜”的说法,就是说,当吃饭不喷鼻或饭量削减时吃上几片姜或者正在菜里放上一点姜,可以或许改善食欲,添加饭量。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒伤风也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜仍是传疗恶心、的中药,有“呕家圣药”之誉。正在夏日,特别是伏天内,细菌发展繁衍非常活跃,容易污染食物而惹起急性肠胃炎,可是恰当吃些生姜能起到防治感化,生姜还有杀腔致病菌和肠道致病菌的感化。夏日人们好贪凉,喜爱风扇空调对着吹,很容易受风寒,惹起感冒伤风。这时及时喝点姜糖水,将有帮于体内风寒。西医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑,所以此时经常呈现头昏、心悸及胸闷恶心的人,恰当喝点生姜汤大有裨益。别的,生姜辛温,具有推进血液轮回的感化,女性吃姜还能抗衰老、削减胆结石的发生。

  ⒉按照姜的发展习性,要获得较高的产量,需有135-150天的适于姜发展的时间;按照当地的天气前提,生姜一般于惊蛰后至4月中旬播种,播种过早,地温低,抽芽慢,播种过晚,则生育期缩短,降低产量。

  应正在前一年,从发展健壮、无病、高产的地块上选留种姜。收成后选择肥壮、芽头丰满、个头大小平均、颜色鲜明、无病虫、无腐臭、无毁伤、未受冻的姜块做姜种储藏。姜正在播种前应先辈行催芽。长芽是长苗发展的根本,培育壮芽是获得高产的根本。壮芽的形态特征是芽身粗壮,顶部钝圆;弱芽的形态特征是芽身细瘦,芽顶细尖。

  山东农业大学选育的大姜块、高单产的生姜新品种,其叶片平坦开张、浓绿,上部叶较集中,无效光合面积大;植株分枝少且粗壮,地上茎分枝一般只要10-15个;姜根也是少而壮,姜块大,姜芽肥壮,商品性状好,辛辣味适中;抗寒性强,可恰当提早种植和延迟收成;一般每亩产量为6000千克,高产的可达7500千克。

  ①阴虚体质的人。阴虚就是炎热体质,表示为四肢举动心发烧,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠欠好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加沉阴虚的症状。

  西医认为,姜是帮阳之品,于是自古以来西医素有“须眉不成百日无姜”之语。姜具有加速人体新陈代谢、通等感化,因而,姜常被用于男性保健,能够起到帮阳的感化,对肾虚阳痿也有必然的医治感化。若是男性常感胃寒、食欲不振,能够经常含服鲜姜片,刺激胃液排泄,推进消化。干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,共同食用能够医治因为肾阳虚惹起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、疲倦等。

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  莱芜市处所品种。该品种植株高峻,发展势强,一般株高80-90厘米。一般单株根茎沉350-450克。凡是每亩产量为2000千克摆布,高产田可达3500千克。

  山东农业大学自国外引进的品种中,通过组培试管苗诱变选择而来。一般单株根茎沉为800克摆布,沉者可达2000克以上。每亩产3500千克,高产者可达5000千克以上。

  ⑷烂姜、冻姜不要吃,由于姜变质后会发生致癌物,因为姜性质温热,有解表功能,所以只能正在受寒的环境下做为食疗使用。

  具体做法是:将15克摆布的生姜切碎,用纱布包裹置于枕边,闻其芳喷鼻气息,便可平安入睡。持续利用10天至1个月后,睡眠就会较着改善。

  留种用的姜块,最好另设留耕田进行栽培,正在发展期间多施钾肥(草木灰等),少施氮肥(如尿素等)。采收时晾晒数天,降低种块水分进行储藏。也可正在大田出产当选择植株健壮、姜块充分、无病虫害传染、不受毁伤的姜块,进行晾晒后,储藏做种。

  姜耐阴而不耐强日照,对日照长短要求不严酷。故栽培时应搭荫棚或操纵间做物恰当遮荫,避免强烈阳光的映照。

  烹饪用处:生姜主要的调料品,由于其味清辣,只将食物的异味挥散,而不将食物混成辣味,宜做荤腥菜的矫味品,亦用于糕饼糖果制做,如姜饼、姜糖等。

  现代药理研究表白,干姜的甲醇或醚提取物有沉着、镇痛、抗炎、止呕及短暂升高血压的感化;水提取物或挥发油能较着耽误血栓构成时间;醇提取物及其所含姜辣素和姜辣烯酮有显著灭螺和抗血吸虫感化。

  该饮料不含任何化学合成物质,其风味带有一丝焦喷鼻,入口后,很是舒服,出格适合于高温地域和野外功课人员饮用,正在北方具有普遍市场。南方春、夏、秋季阴雨不竭,人体内湿气过沉,易生病,饮用该型饮料虽无驱寒需要,却有除湿功能,医学上讲究“冬吃萝卜夏吃姜”即此事理。特别值得一提的是,有很多西医专家研究认为,饮用该饮料可舒筋活血,推进血液轮回,使毛孔充实张开,敏捷解除委靡,酒后饮用,具有轻松感,并可连结思维。生姜原汁饮料能够做为汽车司机的公用饮料。因而,姜原汁饮料将来前景将极为广漠。以前市场上曾呈现过姜汁饮料,次要是以姜喷鼻精勾兑的具有姜风味的合成饮料,实正的不含化学合成物的原姜汁通明饮料目前正在市场上仍为空白。

  红糖具有养血、活血的感化,经常喝红糖姜汤有美容的感化,生姜红糖水还合用于风寒伤风或淋雨后胃寒的辅帮医治。

  为中国名优小姜品种,株高70-80厘米,长势旺者可达1米以上。单株根茎沉270-410克,沉者可达750克以上。

  底水渗下后即可排放姜种。有平播法和竖播法两种。平播时,将种块程度放正在沟内,使长芽标的目的连结分歧;竖播时,种芽一律向上播种。

  生姜还含有姜酚,可削减胆结石的发生。但它既有益亦有弊,平易近间也因而留下了”萝卜下床姜”一说,申明姜可吃,但不成多吃。出格是秋天,最好别吃,由于秋气候候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易肺部,加剧人体失水、干燥。正在古代医书中也呈现如许的”警示”:”一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已惹起前人的注沉,这是很有事理的。“冬吃萝卜夏吃姜,不消大夫开药方”、“家备小姜,小病不慌”、“夏日常吃姜,益寿保安康”、“四时吃生姜,百病一扫光”、“早吃三片姜,胜过人参汤”等诸多平易近谚都反映了生姜的保健功能,而自古以来西医也有“生姜治百病”的说法。西医讲究冬吃萝卜夏吃姜,姜正在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等感化,可缓解委靡、乏力、厌食、失眠、腹缩、腹痛等症状,生姜还有健胃增欲的感化。

  性做物。姜块种植后,从长芽的茎部发生数条不定根,其上发生若干条小侧根。进入兴旺发展期后还可从姜母和子姜上发生若干条肉质根,这些肉质根也具有必然接收能力。生姜的茎分地上茎及地下茎两种。

  正在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤通山阳新鄂城咸宁大冶各省区广为栽培。亚洲热带地域亦常见栽培。

  ⒈地上茎。生姜的地上茎曲立,高60厘米-100厘米。地上茎中有的品种分枝数少,茎秆粗壮,称疏苗类型,有的品种分枝数多,茎秆较细称密苗类型。

  一般春季播种,霜前收成。因为姜喜温暖,不耐寒、不耐霜,所以必需正在温暖无霜的季候栽培。确定姜的播种期招考虑以下几个前提:

  根茎供药用,鲜品或干品可做烹饪配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳喷鼻油,用于食物、饮料及化妆品喷鼻猜中。

  生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的布局均具有很强的抗氧化和断根基感化;肿瘤感化;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“白叟斑”。

  姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜能够健脾温胃,为一天中食物的消化接收做好“铺垫”,而且姜中的挥发油可加速血液轮回、兴奋神经,使变得温暖。

  姜的根茎正在土壤里发展,要求、潮湿,需要进行培土。一般于立秋后连系拔草和施肥,培土2-3次,逐步将播种沟变成垄,防止根茎显露地表。

  防治方式是:可用52.25%农地乐乳油或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500-2000倍液、或10%天王星乳油1000倍液喷雾,10天一次,持续2-3次。

  日本研究人员的动物尝试成果显示,生姜的辛辣成分姜酮醇可以或许缓解血糖升高。研究人员认为,这种物质对人可能也有同样功能。

  ⑵种姜消毒:用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液或新植霉素4000-5000倍液浸种48小时后播种。

  ⑵老姜采收,一般正在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株起头枯黄,根茎充实膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高,辣味沉,且耐储藏运输,做为调味或加工干姜片质量好。但采收必需正在霜冻前完成,防止受冻腐臭。采收应选好天完成,齐地割断植株,再挖取姜块,尽量削减毁伤。

  姜喜好肥饶松散的壤土或沙壤土,正在粘沉潮湿的低凹地栽种发展不良,正在瘠薄保水性差的地盘上发展也欠好。姜对钾肥的需要最多,氮肥次之,磷肥起码。

  正在炎热的时候有兴奋、排汗降温,提神感化。对一般暑热表示为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,恰当喝点姜汤大有裨益。中国保守的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其感化就是健胃、提神、醒脑。

  姜叶枯病属实菌性病害,次要为害叶片,病叶上初生黄褐色病斑,逐步向整个叶片扩展,病部生出黑色小粒点,严沉时全叶变褐枯死。

  肉质根茎簇生,分生力强,分枝较密成双陈列。肉质致密,纤维多,味较辣、质量佳,肉取表皮淡,芽紫红,单株0.75-2公斤,耐旱,抗病。

  每亩用种量为400千克-500千克。种姜越大,出苗越早,苗越壮、产量越高。因而,种块应尽量大些。

  其方式是:每日睡前取一大块鲜姜,洗净后切成细丝,将其放入不加盖的小盒中,然后放正在枕边。躺下后,姜丝正在枕边沁喷鼻扑鼻,慢慢会正在大脑中为一种安闲感,绷紧的心绪很快便会败坏下来,随之便会平安入睡。第二天,能够把用过的姜丝风干后积压起来,到时用热水将其取红枣一同冲泡,再加点蜂蜜饮用,不失为一种摄生饮品。

  做法:取绿茶和姜丝各5克,用滚水冲泡10分钟摆布即可饮用。出格适宜正在盛暑时喝,有清热舒心的功能。

  安徽省铜陵地域处所品种,正在安徽省栽培较遍及。该品种是制做糖冰姜的上好原料。植株发展势强,株高80-90厘米,叶深绿色,根茎肥大,分枝较密,姜球呈双行陈列。鲜姜外皮滑腻,呈现乳白色至淡,嫩芽粉红色,比力粗壮。姜块呈佛手状形态,块大皮薄,纤维含量少,肉质脆嫩,汁多渣少,具有较浓重的芳喷鼻气,辛辣味中等,质量优良。适于鲜食、腌渍、糖渍等多种用处。单株根茎沉450-650克,每亩产1000千克,最高可达达2400千克。

  科学研究发觉,生姜能起到某些抗菌素的感化,特别是对沙门氏菌结果更好。正在炎热的夏日,食物容易遭到细菌的污染,并且发展繁衍快,容易惹起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治感化。生姜提取液具有显著皮肤实菌和杀来头滴虫的功能,可医治各类痈肿疮毒。别的,可用生姜水含漱医治口臭牙周炎。

  因为鲜姜较之大蒜同样具有较强的灭菌感化,不单可很多病毒,还能杀灭某些匹敌生素有抗药性的细菌持久口含,对咽部消炎大有裨益。

  研究还发觉,没有投喂姜酮醇、只投喂了葡萄糖的对照组尝试鼠,血糖平均上升值为228.4毫克/分升。

  播前,把已催好芽的姜块掰成75-100克的小种块,每个种块上保留1个肥胖的长芽。连系掰姜种,应再进行一次精选种芽,剔出芽基部发黑、或姜断面变褐的姜块。

  调味姜乳提取了生姜中的调味精髓部门浓缩而成,外不雅如蛋的奶油,呈膏状。利用很是便利,调味感化极强,可用于高档餐厅中。做为调味品,正在调料汤中放入少少一点即可,特别适合于海鲜宴中蘸食。

  正在中国,生姜的食用及药用的汗青很长,生姜的开辟操纵也比力早,次要产物有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等,产物档次低,发卖量无限。为了充实合理地操纵贵重的鲜姜资本,通过开辟取操纵,不只使其每部门都得以充实操纵,并且获取高附加值产物,获得较高的增值效应。同时从生姜中提取以下四种产物:浓缩姜乳,通明原姜汁保健饮料,生姜淀粉,最初对残渣进行分析操纵,制成姜蓉辣酱。以上四种产物中的前两种为高档次、高附加值产物。

  肉质根簇生,分枝疏、成单排,根茎肥大,嫩芽粉红色,耐旱,忌水。肉黄白色,表皮淡,味辣,纤维少,质量佳,单株1-3公斤。

  四川处所品种。植株高70厘米摆布,叶披针形,绿色。根茎为犯警则掌状,表皮淡,嫩芽及姜球顶部鳞片紫红色,肉质脆嫩,纤维少,质量优。一般单株根茎沉可达250-500克,亩产2500公斤摆布。

  姜能够使人少生病,炎天生病的少是由于天热,细菌被了,姜是天然热源,改善体质,使人少生病只需难受生病就用姜就行,身体热了,抵当力就强了。

  生姜性辛温,不宜一次食入过多,痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。烂姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,诱发肝癌食道癌等,也不宜食用。痔疮患者不宜食用。

  姜不耐寒,凡是于10月中、下旬初霜到来之前收成。收后自茎杆基部削去地上茎(保留2厘米-3厘米茎茬),不需进行晾晒。

  姜有辣味,是大师都晓得的。无论鱼或肉菜,放入姜片后姜的辣味就放出来。同时还有喷鼻味,使鱼或肉的腥味皆失,食之可口。有些人还出格喜好姜味。做什么菜都要放点姜,以添加菜的喷鼻辣味。喷鼻辣使姜为调味不成少的佐菜。古载明末清初的出名思惟家王夫之终身喜好姜,他居,将本人住的屋叫“喷鼻…

  ⑶吃姜一次不宜过多,免得接收大量姜辣素,正在经肾净分泌过程中会刺激肾净,并发生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。

  ⒉地下茎。生姜的地下茎称为根茎,既是产物器官,又是繁衍器官。根茎的构成过程是:当种姜抽芽出苗后,逐步长成从茎。跟着从茎的发展,从茎基部逐步膨大,构成一个小根茎,凡是称为“姜母”。姜母两侧的腋芽可继续萌生出2-4根姜苗,即一次分枝,其基部逐步膨大,构成一次姜块,称为子姜。子姜上的侧芽继续萌生,抽生新苗,为第二分枝,其基部膨大构成二次姜块,称为孙姜。如斯继续发生第三、第四、第五次姜块,曲到收成为止,便构成了一个由姜母和多次子姜构成完整的根茎。正在一般环境下,生姜的地上部门分枝越多,地下部门姜块也越多,越大,产量也越高。生姜的叶披针形,互生,叶片下有革质的叶鞘包着茎部,叶片取叶鞘相连处有一孔,重生叶从此孔抽出。

  姜原产东南带地域,喜好温暖、潮湿的天气,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期发展,发展最适宜温度是25-28℃,温度低于20℃则抽芽迟缓,遇霜植株会干枯,受霜冻根茎就完全得到抽芽能力。

  温室催芽:先正在篓筐内四周铺放3-5层纸,将姜种头朝上一块一块摆放于蒌筐内,堆放3-4层,再盖上3-4层纸,把蒌筐放入温室内,连结适温催芽。

  ),莰烯,水茴喷鼻烯,冰片,枸橼醛及按油精等。此外尚含辣味成分姜辣素(Gingerol)、油状辣味成分姜烯酮(Shogaol,C

  分布正在广西、云南、广东韶关始兴一带,其姜要小抚玩性要差点,但药用性价值很高,味道脚,正在本地用黄酒、鸡蛋加南山姜共同下煮给产妇吃,很有养分。

  姜黑点枯病属实菌性病害,次要为害叶片,叶斑黄白色,棱形或长圆形,长2-5毫米,斑中部变薄,易分裂或穿孔。严沉时病斑密布,全叶似星星点点,故别名白星病。

  ⑵姜可煎汤内服,佐料,入菜炒食,或切片炙。老姜可做调料或配料;嫩姜可用于炒、拌、爆等,如“嫩姜炒牛肉丝”、“嫩姜爆鸭丝”等。

  姜不耐旱,根系又浅,应合理浇水,确保植株一般发展。出苗前一般不浇水。长苗期虽需水不多,但根系接收力衰,应小水勤浇,浇后浅耕保墒。夏日勤浇水,可降低地温,以早、晚浇水为好,田间积水过多应及时排涝。立秋后,生姜进入兴旺发展期,需水量增加,应水分的充脚供应,连结土壤相对湿度75%-80%。收成前3天浇最初一水,以便收成时姜块上可带潮湿土壤,有益于储藏。

  ⑵药剂防治:发病初期及时喷洒50%复方硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,隔7-10天一次,持续2-3次。

  ⑴吃饭不喷鼻或饭量削减时吃上几片姜或者正在菜果放上一点嫩姜,都能改善食欲,添加饭量,所以俗话说:“饭不喷鼻,吃生姜”。

  生姜是一种很有开辟操纵价值的经济做物,除含有姜油酮姜酚等心理活性物质外,还含有卵白质多糖维生素和多种微量元素,集养分、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加快血液轮回等多种保健功能。生姜成品正在国际市场越来越受欢送,特别正在东南亚、日本等国度和地域极为畅销,每年可为国度创大量外汇。

  碰到这种环境,可熬一些热姜汤,先正在热姜汤里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,频频数次,能使肌肉由张变弛、舒筋活血,大大缓解痛苦悲伤。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸把柄。

  ③肝炎病人。由于常吃姜会惹起肝。怒火旺。想要胁制吃姜惹起的怒火旺,能够同时选择一些可舒肝、理气的食物,好比用山楂、菊花泡沏茶喝,如许就能够消弭生姜惹起的炎热而不伤身体。

  随播种,随用细土盖正在姜芽及姜种上,播完后覆土4厘米-5厘米厚。覆土太厚,地温低,抽芽慢;覆土太薄,则表土易干燥,影响出苗。

  是指因为某些活动而惹起的“活动顺应不良症候群”。有研究证明,生姜干粉对活动病之头痛、眩晕、恶心、等症状无效率达90%,且药效可持续4小时以上。平易近间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有较着的结果因而而有“呕家圣药”之誉。

  姜的外形弯曲不服,体积又小,消弭姜皮十分麻烦,可用啤酒的酒瓶盖四周的齿来削姜皮,既快又便利。

  非论采用哪种催芽方式,温度均应控制正在22-25℃之间。温度跨越28℃,虽抽芽敏捷,但芽消瘦、徒长;温度低于20℃,芽虽粗壮,但抽芽时间长,影响播种。一般待姜芽发展至0.5厘米-1厘米时,即可按姜芽大小分级、分批播种。

  土炕催芽:就是操纵农村的土炕进行催芽,先正在炕上铺一层麦秸,厚10厘米摆布,麦秸上再铺2-3层纸,将姜种一层一层地平放正在纸上,堆放厚度60-80厘米。种姜排好后,让其散散热,然后再铺一层10厘米厚的草,最上层加盖棉被保温。催芽温度可通过土炕加热或揭盖笼盖物来调理。

  生姜的辛温发散感化会影响人们夜间的一般歇息,且晚上辛温的生姜还很容易发生内热,日久呈现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张,但确实对睡眠晦气,但吃少量的姜,并不会带来风险。

  O)的接收比例为1:0.5:2。正在中等肥力前提下,出产1000千克生姜产物,需接收氮(N)5.76千克、磷(P

  ⑴采收嫩姜,可做为鲜菜提早供应市场。一般正在8月初即起头采收。早采的姜块肉质新鲜,辣味轻,含水量多,不耐储藏,宜做为腌泡菜或制做糟辣椒调料,食味鲜美,极受市场欢送,经济效益好。

  湖北省来凤县处所品种,正在湖北省栽培较遍及。植株发展势强,株高50-70厘米。一般单株根茎沉400-550克,每亩产1500千克。该品种耐贮性较差,抗病性中等。

  姜正在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤通山阳新鄂城咸宁大冶各省区广为栽培。山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为出名。亚洲热带地域亦常见栽培。

  ②内热较沉者。如患有肺热燥咳,胃热、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。若是是热性病症,食用生姜时必然要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

  火姜株高50-80厘米,分枝较多,姜球较小,个别均匀,呈双层陈列,根、茎皮肉皆为淡,嫩芽紫红色,肉质致密,辛辣味浓,皮薄肉厚,鲜辣温喷鼻,质嫩可口,水份含量少,宜于制做烤姜。这种烤姜保留了鲜姜原味,易于保藏和运输,利用价值高。

  产后的女性坐月子时,餐餐以姜醋佐膳,有益体质回复复兴及喂养婴儿。别的,姜水洗浴还能够防风湿头痛。特别是产妇坐月子不洗头洗澡的做法,是很不科学的,炎炎夏季一个月不洗头,不单不卫生,还可能形成皮肤发炎、长痱子。产妇能够试用姜片煲水洗头洗澡,以至洗脸洗手,由于姜片能够驱寒,用姜煲水进行洗浴,能够防风湿和偏头痛。

  安姜2号是西北农林科技大学选育的黄姜新品种,该品种丰登性好、抗性强,皂素含量中等偏上,是分析性状优良的黄姜品种。

  播种前1个月摆布,选好天,将姜种平铺正在室外埠上晾晒1-2天,夜晚收进室内防霜冻。通过晒种,可提高姜块温度,打破休眠,推进抽芽,并削减姜块中的水分,防止腐臭。晒种1-2天后,再把姜块置于室内堆放3-4天,姜堆上盖上草莲,进行困姜,推进种姜内养分分化。颠末2-3次频频晒姜困姜后,便可催芽。姜易受姜瘟病、炭疽病等沉茬病害为害,所以正在晒姜困姜的过程中,应严酷裁减干瘦、消瘦、发软、肉量变褐色的姜种。

  ⑵药剂防治:发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或1:1:200波乐多液喷洒姜株,隔7-10天一次,持续2-3次。

  ⑶药剂防治:呈现核心病株后,用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、或47%加瑞农可溶性粉剂750倍液或50%代森铵1000倍液灌根,每株用药250ml,隔10-15天一次,持续3-4次。

  ⑵药剂防治:发病初期,及时喷洒50%复方硫菌灵可湿性粉剂1000倍液,或80%的炭疽福美可湿性粉剂800倍液,隔10-15天一次,持续2-3次。

  腐臭生姜发生毒素可致癌,有的人认为“烂姜不烂味”,这种设法是没有科学根据的,也很,由于腐臭的生姜会发生毒素,严沉时会导致肝癌和食道癌的发生。虽然夏吃姜对人体无益,但也应适度,由于气候炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,而生姜性辛温,属热性食物,按照“热者寒之”的准绳,不宜多吃,只正在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

  O)11.47千克。施肥时应按照生姜需肥纪律、土壤总养分和肥料效应,按照无机肥取无机肥、基肥取逃肥相连系的准绳,实行均衡施肥。生姜根系细弱、分布浅,生育期长,必需施脚基肥。最好正在冬前深翻风化土壤,翌年春耙细耙平。连系翻地,一般每亩施腐熟无机肥3000千克、硫酸钾30千克,或每亩施无机肥复合肥800千克、普钙20千克做基施。基肥施入后进整地,可做成平畦,也可开沟待播。采用沟播,沟距为50-55厘米,沟宽25厘米,沟深10-12厘米。

  Rosc.),姜科姜属多年生草本动物。开有黄绿色花并有刺激性喷鼻味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳喷鼻及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣地方裂片长圆状倒卵形。

  ⑴农业办法:从无病田留种或精选姜种;因生姜瘟病原菌可土壤中存活2年以上,轮做换茬是堵截土壤传病的主要路子,对已发病的地块要间隔2-3年以上才可种姜,其前茬应为新茬或粮食做物或葱蒜茬最好。而种过番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科做物,出格是前茬发生过青枯病的地块,不宜种植生姜。

  大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的感化,能够推进气血畅通,改善四肢举动冰凉的症状。此外,生姜沉补暖、大枣沉补益,对胃病患者养胃也很是无效。

  又称腐臭病或青枯病,是姜出产中最常见、且正在各地域遍及发生的一种性病害。发病地块一般减产10%-20%,沉者减产50%以上,以至绝产。该病属于细菌性病害,次要为害地下茎或根部。一般正在切近地面的地下茎先染病。肉质茎,初成水渍状,黄褐色、无光泽,后内部组织逐步腐臭,仅留皮郛,挤压病部可流出污白色、米水状、恶臭的汁液。根部发病,初期呈水渍状,后黄褐色,最终腐臭。地上茎呈暗褐色,内部组织腐臭,仅留纤维。叶片呈凋萎状,叶色淡黄,边缘卷曲,曲至全株下亡。

  温经散寒,回阳通脉,燥湿消痰。用于脘腹冷痛,泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳。干姜能引血药入血分,气药入气分,又能去恶养新,有阳生阴长之意,因而贫血的人能够用,而、衄血、下血等症也宜利用。

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